カルヴァドスの銘醸地、ドンフロンテ地区で農園を営むルモルトン家が、自家醸造、自家熟成させて造る銘品。フランスの著名なレストランやホテルには必ずオンリストされており、カルヴァドスを代表する実力派生産者です。
ラルーテとは希少品の意味。こちらのカルヴァドスには100年前の原酒がブレンドされており、使われる洋梨の比率がリンゴより多いことも特徴です。
琥珀色の色調。濃厚ですが、どこか爽やかな印象の洋ナシのアロマに、バニラやシナモン、スモーキーなニュアンスが絡み合います。柔らかくフルーティな余韻も心地よい心地よいです。
現在、多くのカルヴァドスが複式蒸留で生産されるのに対し、伝統的な連続式の柱型蒸留器で蒸留されています。これにより果実のフレッシュさが際立った、シンプルな旨みが広がるカルヴァドスが生まれるのです。蒸留されたカルヴァドスは使用済の樽に入れて熟成。古樽を使用することで樽のタンニンの影響が少なく、長い熟成のカルヴァドスでも果実味溢れる仕上がりとなっております。
商品名 | ルモルトン ラルーテ |
原産国 |
フランス |
地域 | カルヴァドス地方 |
原産地呼称 |
Calvados Domfrontais |
内容量 |
700ml |
アルコール度数 |
40% |