『寒い冬に、雪をとかすような熱めのお湯割りを飲もう!』というコンセプトで造られた、少しうすにごりな無濾過の芋焼酎。
今年の収穫が大豊作だった自社畑の黄金千貫と、麹米には契約栽培の宮崎県産新米を使用した、純宮崎産芋焼酎です。
コンセプト通りお湯割りにすると、焼き芋やスイートポテトのような甘みと、こうばしさが漂います。ロックではパワフルな味わいを、水割りやソーダ割りでは、濃密なさつまいもの風味とキレのある後味が楽しめます。
『焼酎造りは畑から始まる』 自家栽培のさつま芋で造られる"旭萬年"
渡邊酒造場は焼酎の蔵元であり、さつま芋農家でもあります。1914年の創業以来、自家栽培のさつま芋で焼酎を製造してきました。
四代目の渡邊幸一朗さんが現在目指しているのは『より自然な焼酎』。田野の土地にいる微生物、蔵に昔から住み着く酵母…醪の温度管理は大切ですが徹底はしません。必要な時だけ酵母の手助けをします。
「現代の焼酎造りの知識」も最大限に活かしながら、人の手をできるだけかけずに自然の造り方で醸すこと。それが、田野でしか造れない焼酎『旭萬年』なのです。
商品名 |
雪のまんねん 1800ml |
生産者 |
渡邊酒造場 |
生産地 |
宮崎県 |
内容量 | 1800ml |
アルコール度数 |
28% |
タイプ |
芋焼酎 |
原料 |
黄金千貫(宮崎県産)、米麹(宮崎県産米) |