ドン・ペリニョン ロゼ【2005】

2005年のヴィンテージは、全体として温暖で乾燥した一年でした。
8月は猛暑でしたが、9月初旬の大雨と涼しさがその暑さを和らげてくれます。収穫時期の決定には難しい判断とリスクが伴いましたが、畑での徹底した選別作業により良質なブドウを収穫できました。厳しかった生育時期から、適切な収穫と発酵を経て、特にピノ・ノワールからは素晴らしい個性が引き出されています。

輝きのあるローズゴールドの色調。ストロベリーやオレンジ、ドライフラワーやバタークッキーのようなアロマ。口に含むとキメ細やかな泡と共に、芳醇な果実味と豊かな酸味が広がります。力強い印象ですがエレガントさもあり、グラスの中で変化していく複雑な味わいも魅力的です。ブラッドオレンジのようなほろ苦さと、旨味が詰まった余韻から、熟成ポテンシャルの高さを感じていただけるはずです。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。