宮寒梅 純米吟醸『SPRING TIME』1800ml

『SPRING TIME』は、寒梅酒造独自の"ミヤツバキ酵母"で醸したお酒です。

蔵に咲いた椿の花から清酒造りに適した酵母が発見され、宮城県産業技術総合センターの指導のもと、7年間に渡り試行錯誤を繰り返してきました。

柔らかな甘みと繊細な酸味が広がる、酵母由来の優しい味わい。

冬に花開く椿は、梅と並んで春の先触れとしても知られています。「皆様のこころにいち早く春が訪れますように」、そんな願いも込められたお酒です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。