おだやか 純米吟醸 冷やおろし 1800ml

おだやか 純米吟醸 冷やおろし 1800ml

販売元
仁井田本家(福島県)
通常価格
¥3,850
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福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。

 『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。

目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100%・純米造り100%・天然水100%・自然派酒母100%の『自然酒』造りを行なっています。


冷やおろしは、ワイン評論家のロバート・パーカー氏がテイスティングし、傑出品に認定した『穏 純米吟醸 生原酒』を火入れした銘柄です。

冬から春にかけて上槽した新酒を瓶火入れし、ひと夏越えて熟成させました。爽やかな酸味と仁井田本家さんらしいお米の甘味に、まろやかさと旨味がのった味わいが楽しめます。

商品名 おだやか 純米吟醸 冷やおろし 1800ml
蔵元 仁井田本家
内容量 1800ml
使用米 五百万石 100%(有機栽培)
精米歩合 60%
日本酒度 非公開

酸度

非公開

アミノ酸 非公開
アルコール度数 16.5%