無濾過 旭萬年 1800ml【芋焼酎】

2002年、四代目の渡邊幸一朗氏が家業を継ぎ最初に手がけた銘柄です。

最小限の油分を掬っただけの、昔ながらの味を再現した一本。どっしりとした肉太な味わい、強烈な甘味と香りが楽しめます。クラシカルで調和の取れた芋焼酎です。

ソーダ割りはもちろん、ぬるめのお湯割りもおすすめです。

『焼酎造りは畑から始まる』 自家栽培のさつま芋で造られる"旭萬年"

渡邊酒造場は焼酎の蔵元であり、さつま芋農家でもあります。1914年の創業以来、自家栽培のさつま芋で焼酎を製造してきました。
四代目の渡邊幸一朗さんが現在目指しているのは『より自然な焼酎』。田野の土地にいる微生物、蔵に昔から住み着く酵母…醪の温度管理は大切ですが徹底はしません。必要な時だけ酵母の手助けをします。

「現代の焼酎造りの知識」も最大限に活かしながら、人の手をできるだけかけずに自然の造り方で醸すこと。それが、田野でしか造れない焼酎『旭萬年』なのです。