黄金澤 純米大吟醸 斧琴菊 1800ml

黄金澤 純米大吟醸 斧琴菊 1800ml

販売元
川敬商店(宮城県)
通常価格
¥3,960
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宮城県では数少ない、『山廃仕込み』を伝承する蔵元です。

明治35年に川名敬治が自作田を求めて大崎一穀倉地帯である南郷町(現在の場所)に移転してから酒造業を始めました。


こちらは、蔵元であり醸造責任者の川名由倫さんが、毎年新しい原料で挑む銘柄です。

今期は、原料米に北海道産の彗星、酵母は宮城A酵母を、共に初めて使用しました。

リンゴのような華やかな香りときめ細やかな旨味、メリハリのある酸が爽やかさを引き立てます。ハチミツのような甘さとキレが調和し、お酒単体はもちろん、お料理と一緒に楽しんでいただきたい一本です。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 黄金澤 純米大吟醸 斧琴菊(よきこときく)1800ml
蔵元 川敬商店
内容量 1800ml
使用米

北海道産 彗星 100%

精米歩合 50%
アルコール度数 15%