木戸泉 初しぼり 純米にごり酒 1800ml

木戸泉 初しぼり 純米にごり酒 1800ml

販売元
木戸泉酒造株式会社(千葉県)
通常価格
¥2,750
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『古くて新しい日本酒』

「添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒を。そして、劣化ではなく、しっかり熟成が進むお酒を造りたい。」

そのような思いから、自然栽培米(一部商品)を使った自然酒造りを行い、合成保存料の使用を辞め、木戸泉さんの最大の個性である天然の乳酸菌を用いた『高温山廃酛』という仕込みの開発へと繋がります。

地元である、いすみ市で育った酒造好適米『総の舞』を全量使用した、しぼりたて生原酒です。醪を搾る直前に粗越しした、ピチピチと弾ける活性タイプのにごり酒。木戸泉らしい、厚みのある旨みとしっかりとした酸が楽しめる、この時期だけの一本です。



※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 木戸泉 初しぼり 純米にごり酒 1800ml
蔵元 木戸泉酒造株式会社
内容量 1800ml
使用米 千葉県いすみ市産 総の舞
精米歩合 65%
アルコール度数 18%