アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ【2007】
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ【2007】
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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ【2007】

販売元
Aldegheri アルデゲーリ
通常価格
¥9,680
販売価格
¥9,680
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

もともとは自分の家族や近所に住む人達のために、最小限のワインのみ製造していたアルデゲーリ。やがてその品質が評価され、1956年に正式なワイナリーへ。現在では、20種類以上のワインをリリースし、世界中から評価される生産者へとなりました。


10月初旬に手作業で収穫される完熟ブドウは、次の工程の陰干しのために選りすぐりを選別。陰干しにより水分は40%ほど蒸発し、凝縮した果汁を得ることができます。


外観は黒味を帯びたルビー。ドライフルーツやダークチョコレート、クローブなどのスパイス香も感じ取られ、ドライな口当たりながらも果実味は濃厚。しっかりと目の詰まったタンニンと、アルコールのボリューム、なめらかな酸味の調和が取れた、たっぷりとした味わいのワインです。

商品名 Amarone della Valpolicella Classico アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ【2007】

生産者

Aldegheri アルデゲーリ
内容量 750ml
生産国

イタリア

地域 ヴェネト州
原産地呼称    

Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 

タイプ

赤ワイン

品種

コルヴィーナ 50%
ロンディネッラ 30%
モリナーラ 5%
その他の土着品種 15%

醸造 乾燥を終えたブドウをゆっくりと圧搾。オークの大樽で3年以上熟成。その内15%程をバリックで熟成させ、最終的にブレンド。瓶詰め後に6~8ヵ月間ほど落ち着かせてリリース。