アンリ・メール シャトー・シャロン【2007】
アンリ・メール シャトー・シャロン【2007】
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アンリ・メール シャトー・シャロン【2007】

販売元
Henri Maire アンリ・メール
通常価格
¥9,350
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アンリ・メールは、ジュラ地方を代表する大規模ドメーヌ兼ネゴシアンです。この地域特有のワインであるヴァン・ジョーヌをはじめ、ジュラワインの発展に大きく貢献してきました。

アンリ・メールのヴァン・ジョーヌの貯蔵場所は様々で、湿った涼しい地下室もあれば、高温になる地上3階の貯蔵所もあります。場所や環境により熟成の速度や香味は変化するので、醸造毎にテイスティングし、ブレンドすることでさらに複雑なヴァン・ジョーヌを造りあげます。高温熟成というワインにとって避けるべき方法を、プラスの要因として加えることにより、ヴァン・ジョーヌの中でも類を見ないワインとなりました。


力強く複雑な味わいと、熟した杏子や黄桃、ヘーゼルナッツを感じる芳醇な香り。口当たりは滑らかで、丸みを帯びたテクスチャーです。フレッシュで旨味のある酸味と品格のあるミネラル感が、長い余韻へと導きます。

商品名  

Chateau-Chalon シャトー・シャロン

生産者

Henri Maire アンリ・メール
内容量 620ml
生産国

フランス

地域 ジュラ
原産地呼称    

A.O.C. Chateau-Chalon 

タイプ

ヴァン・ジョーヌ

品種

サヴァニャン
醸造

ウィヤージュ(注ぎ足し)はせず、ワインの表面にできる産膜酵母の膜と共に228Lのオーク樽で最低6年間熟成。