『幻のブルネッロ』と称されるイタリアを代表する赤ワイン。
その風格は他のワインと一線を画しており、力強さを備えながらも、飲むとどこか優しさを感じます。
当主のジュリオ・サルヴィオーニさんがワイン造りを始めたのは1985年。モンタルチーノ村の北部に位置する約4haの畑では、ボルドー液と硫黄以外は使用せず、一つのブドウの樹に2房だけという徹底した収量制限を行います。凝縮感のあるブドウからは、ブルネッロとロッソ・ディ・モンタルチーノを合わせて年間10,000本ほどを醸造。大地の力が溢れる優美な味わいです。
ブラックベリー、プラム、クローブなどの濃密で複雑な香り。果実味と酸味とタンニンが高い位置で調和しており、穏やかな余韻が長く続いていきます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Brunello di Montalcino Salvioni ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ サルヴィオーニ【2016】 |
生産者 |
La Cerbaiola ラ・チェルバイオーラ |
内容量 | 750ml |
生産国 |
イタリア |
地域 | トスカーナ州 |
原産地呼称 |
Brunello di Montalcino D.O.C.G. |
タイプ |
赤ワイン |
品種 |
サンジョヴェーゼ・グロッソ |
醸造 |
ステンレスタンク発酵の後にMLF。38ヵ月のオーク樽熟成と6ヵ月の瓶内熟成を経てリリース。 |