ロッソ・ディ・モンタルチーノ サルヴィオーニ【2019】

当主のジュリオ・サルヴィオーニさんがワイン造りを始めたのは1985年。モンタルチーノ村の北部に位置する約4haの畑では、ボルドー液と硫黄以外は使用せず、一つのブドウの樹に2房だけという徹底した収量制限を行います。凝縮感のあるブドウからは、ブルネッロとロッソ・ディ・モンタルチーノを合わせて年間10,000本ほどを醸造。大地の力が溢れる優美な味わいです。

ブルネッロとロッソの違いは熟成期間だけです。栽培と畑については区別していません。収穫したブドウの質ではなく、その一部の熟成期間を短くすることで、ロッソ・ディ・モンタルチーノとしてリリースしています。

チェリーやラズベリーを感じる、赤果実が幾重にも重なった香り。穏やかですが存在感のある酸味、緻密なタンニン、滋味深い余韻をしっかりと楽しんでいただけます。


※こちらの商品はクール便でお届け致します。