ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン【2007】
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ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン【2007】

販売元
Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン
通常価格
¥17,600
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ニュイ・サン・ジョルジュ村のお手本とも呼ぶべき生産者、ロベール・シュヴィヨン。

所有する畑の樹齢はどれも高く、平均して50~75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植えられています。高い樹齢は自然と収量を抑え、ブドウの凝縮感や緻密さに貢献しているのです。
栽培はリュット・レゾネ、徹底した選果と100%の除梗。低温でマセレーションと発酵を行い、18ヵ月間の樽熟成をします。

ややオレンジがかったルビー色。ブラックチェリーやブルーベリーを思わせる活き活きとした果実香に、スミレやシナモン、クローヴなどの複雑な印象が重なります。しっかりとした骨格と酸味が丸みのある果実味を支え、滑らかなタンニンも上質さを演出します。

バラの花が香るような余韻も続く、ブルゴーニュワインが好きな方にぜひ飲んでいただきたい一本です。

商品名  

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン【2007】

生産者

Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ
原産地呼称    

Nuits‐Saint-Georges 1er Cru

タイプ

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール
醸造

選果は畑で行い100%除梗。約1週間ステンレスタンクで低温発酵。18ヵ月間の樽熟成、新樽比率は30%。無濾過、無清澄でボトリング。