ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・サン・ジョルジュ【2019】
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ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・サン・ジョルジュ【2019】

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Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン
通常価格
$156.00
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ニュイ・サン・ジョルジュ村のお手本とも呼ぶべき生産者、ロベール・シュヴィヨン。

所有する畑の樹齢はどれも高く、平均して50~75年。ニュイ・サン・ジョルジュ村には特級畑がありませんが、特級格付けに最も近いと言われているのが『レ・サン・ジョルジュ』です。東向きの斜面に、小石が多い茶系石灰岩と赤褐色の粘土質が交じり合う土壌。栽培はリュット・レゾネ、徹底した選果と100%の除梗。低温でマセレーションと発酵を行い、18ヵ月間の樽熟成をします。


深く濃密な味わい。上品かつ力強い果実味に、カカオ、シナモン、トリュフなどの複雑な印象が重なります。バラの花束のような香り溢れる、この村を代表する一本です。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名  

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・サン・ジョルジュ【2019】

生産者

Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ
原産地呼称    

Nuits‐Saint-Georges 1er Cru

タイプ

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール
醸造

選果は畑で行い100%除梗。約1週間ステンレスタンクで低温発酵。18ヵ月間の樽熟成、新樽比率は30%。無濾過、無清澄でボトリング。