モレ・サン・ドニ【2014】
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モレ・サン・ドニ【2014】

販売元
Dujac デュジャック
通常価格
¥11,000
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1986年の初ヴィンテージより世界中からの注目を浴び、当時無名だったモレ・サン・ドニ村の知名度を押し上げたデュジャック。華やかさと力強さを兼ね備えた完璧と称されるスタイルで、ブルゴーニュを代表する生産者としてその名を馳せています。

ほとんどの畑でビオディナミ農法を採用しており、醸造の最大の特徴は無除梗による全房発酵です。ゆっくりと全房発酵を行うことで、滑らかなタンニンが抽出されると共に全体のバランスが整い、長期熟成が可能になるのです。また、独特の香りと風味が引き出され、ワインに複雑味を与えます。


モレ・サン・ドニの中心部とシャンボール・ミュジニーに隣接した区画のブドウを合わせた、デュジャックの代表銘柄。香りは、ラズベリー、ブラッドオレンジ、シナモンなどの印象が広がります。きめ細かなタンニンとしなやかな骨格、上品ですが凝縮感のある味わいです。

今飲んでいただいてもその雰囲気を充分に堪能できますが、もう数年の熟成も楽しみな一本です。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名

Morey-Saint-Denis モレ・サン・ドニ【2014】

生産者

Dujac デュジャック
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ
原産地呼称    

A.O.C. Morey-Saint-Denis 

タイプ

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール