ドン・ペリニョン ロゼ【2003】

ドン・ペリニョン ロゼ【2003】

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Don Perignon ドン・ペリニョン
通常価格
¥48,180
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2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。

 

外観は輝きのあるオレンジピンク。イチジクや熟したイチゴ、ブラッドオレンジのような香りが漂い、圧倒的で存在感のある果実味が広がります。濃密でジューシーな味わいは、クリーミーな泡立ちと共に全体のトーンを整えている印象です。

空気と馴染むにつれて、ミネラル感や若干のピート香が、徐々にバニラやヘーゼルナッツの香りへと重なり広がっていきます。大きめのグラスに注ぎ、10~12℃くらいの温度でゆっくりと味わうのも、違った表情が見えてオススメです。

商品名  

Don Perignon Rozeドン・ペリニョン ロゼ【2003】

生産者

Don Perignon ドン・ペリニョン
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 シャンパーニュ
原産地呼称     A.O.C. Champagne
タイプ

スパークリングワイン

品種

ピノ・ノワール 
シャルドネ 
醸造

瓶内二次発酵