ブラックアダー ロウカスク ベンリアック 12年【2008】

ブラックアダーは1995年に創業、イングランドのサセックス州に本拠地を置く、インディペンデントボトラーです。樽の中の木片と共にボトリングすることを『ロウカスク（RAW CASK）』と名付け、唯一無二のシリーズとしてリリース。その他にも数々のユニークな銘柄を展開し、世界各国の熱狂的なファンの支持を集めています。

ベンリアックは、スペイサイドの中心地エルギン地区に創業。自社内でのフロアモルティングを行う希少な蒸留所です。 かつてはブレンド用として使用されていましたが、2004年にウイスキー界のレジェンドと評されるビリー・ウォーカー氏らが買収。シングルモルトが次々にリリースされ、多くの評価を受けます。オフィシャルはもちろん高い人気を誇りますが、シングルカスクも魅力的な一本です。 

こちらの銘柄は、バーボン樽で12年の熟成。アプリコットジャム、オーク、焦がしバターの印象。プルーン、岩塩、燻した肉などの複雑な味わいの中に、ライムの爽やかさも感じます。完熟フルーツの甘さが続く長い余韻もお楽しみください。