ブルゴーニュを代表する生産者であり、白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないドメーヌ・ルフレーヴ。設立から約200年の歴史を持つピュリニィ・モンラッシェの名門ドメーヌです。
ブルゴーニュ・ブランはアペラシオンこそブルゴーニュですが、使用されているブドウは村名の区画と同じもので、圧倒的な果実の凝縮度とミネラル感を備えています。
黄色いリンゴやグレープフルーツの皮、アカシアの花のような清々しい香りが溢れます。滑らかなアタックに、透明感のある果実味と樽香が溶け合う、洗練されたバランスです。ほんのりと鼻を抜けていく、バターやアーモンドのようなボリュームのある余韻を、美しい酸が引き締めています。飲むたびに美味しいと感じる、間違いのない一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン【2015】 |
生産者 | Domaine Leflaive ドメーヌ・ルフレーヴ |
内容量 | 750ml |
生産国 |
フランス |
地域 | ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 |
A.O.C. Bourgogne |
タイプ |
白ワイン |
品種 |
シャルドネ |
醸造 |
1~2ヵ月間、自然酵母のみを使い228Ⅼの樽で発酵。澱と共に樽熟成。新樽比率はブルゴーニュで10%、村名で15%、一級畑で20%、特級畑で25%。その後、ステンレスタンクで6ヵ月間落ち着かせてから、瓶詰めしリリース。 |