シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り
シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り
シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り

シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り

販売元
Ch.d'Yquem シャトー・ディケム
通常価格
¥65,500
販売価格
¥65,500
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

優良な甘口ワインの産地として知られるソーテルヌ地方。その中でもシャトー・ディケムは別格であり、世界最高の貴腐ワインと言っても過言ではありません。

ソーテルヌ地方ではブドウの果皮に貴腐菌が付着することで、果汁の成分が凝縮される現象が起こります。さらに、厳しいブドウの選果と徹底した管理により、世界中を魅了する黄金色の甘口ワインが生まれるのです。この地方の格付けにおいて、唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。

ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると、飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。


艶のあるゴールドの外観。熟したパイナップルやマンゴーの香りに、キャラメル、クレームブリュレのアロマが広がります。濃厚でまろやか、上質なテクスチャーの中には蜂蜜やアーモンドのニュアンスがあり、どこまでも続く余韻を演出します。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。
※専用の木箱入りです。

商品名  

Ch.d'Yquem シャトー・ディケム【2019】 ※木箱入り

生産者

Ch.d'Yquem シャトー・ディケム
内容量

750ml

生産国

フランス

地域 ボルドー>ソーテルヌ
原産地呼称    

A.O.C. Sauternes

タイプ

甘口・白ワイン

品種

セミヨン 80%
ソーヴィニョン・ブラン 20%
醸造

ブドウは収穫後、一時間以内にシャトーに運ばれ、3~4回にわけてプレス。ソーテルヌでは珍しく樽発酵を行うことが特徴で、新樽比率100%のオーク樽を使用。2~6週間の発酵後、6~8ヵ月間熟成。テイスティングによる基準を満たしたものを更に20ヵ月間熟成し、ブレンド後に瓶詰め。