シーバスリーガル ユニティカスク 12年

ブレンデッドウイスキーにおいて世界的に名声を集めている"シーバスリーガル"。

スコットランドで、コーヒーやブランデーなどの高級銘柄を扱う店を営んでいた、シーバス兄弟によって誕生します。当時のシングルモルトは味わいが安定せず、より上質なものを求める富裕層の声から、ブレンデッドウイスキーの需要が高まりました。

1850年代から店の地下でブレンデッドウイスキーの製造を始め、1900年頃に世界初の25年熟成のブレンデッドウイスキーを造り、シーバスリーガルとしてリリースしました。

こちらは、これまでにないウイスキー樽のコンセプトで誕生した銘柄です。日本原産のミズナラと上質なフレンチオーク、2種類の樽材を組み合わせてひとつの樽にした、『ユニティカスク』でフィニッシュしました。通常、ウイスキーの熟成樽は1種類の木材から作られますが、ミズナラとフレンチオークをひとつの樽に用いたのは、スコッチウイスキー業界で初の試みです。

バニラやシナモンを感じる、調和の取れた甘くスパイシーな香り。シーバスリーガルらしいスムースな味わいに、マンゴー、ジンジャー、蜂蜜が重なる豊かな余韻が広がります。