YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー サードエディション【2023】

遊佐蒸溜所の本社『株式会社金龍』は、山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社の出資により1950年に設立されました。

『品質本位』の精神と『最高の酒をつくる』という情熱を長年に渡り受け継ぎ、適した土地を探すこと2年、"遊佐町吉出地区"での蒸溜所建設が決定しました。

遊佐町は、山形県の北方、秋田県に隣接する名峰鳥海山の麓の町。ウイスキー造りには、良質で豊富な水や、清澄かつ冷涼な空気と程よい湿度が欠かせません。長い年月を経て流れ出る美しく豊かな鳥海山の伏流水と、新鮮で澄んだ空気に恵まれた遊佐町は、まさにウイスキー造りの理想郷なのです。

こちらの銘柄は、遊佐蒸溜所のエディションシリーズの第3弾。希少なジャパニーズオークである『ミズナラ』の樽を使用し、バーボン樽やシェリー樽の原酒もバッティング。遊佐蒸溜所らしいフルーティさをベースに、心地よいバニラ、仄かなピートのアロマが重なります。ミズナラ由来の重厚感にまろやかさを纏った、複雑な味わいの仕上がりです。