バルバレスコの筆頭生産者として知られるブルーノ・ジャコーザ。『畑と醸造における伝統に敬意を払う』という単純にして明瞭な哲学の下に、確固たるスタイルでワイン造りを行っています。
アジリは精緻にして濃厚な味わいに圧倒される、当代最高のバルバレスコと称される自社畑の名前です。
チェリー、ドライイチジク、オレンジピールの印象が広がる華やかでいて繊細なアロマ。洗練された味わいの中に、クローブや塩キャラメルの複雑なニュアンスが余韻まで長く続きます。きめ細かなタンニンが上質さを演出する、最高峰のバルバレスコです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Barbaresco Asili バルバレスコ アジリ【2015】 |
生産者 |
Bruno Giacosa ブルーノ・ジャコーザ |
内容量 | 750ml |
生産国 |
イタリア |
地域 | ピエモンテ州 |
原産地呼称 |
Barbaresco D.O.C.G. |
タイプ |
赤ワイン |
品種 |
ネッビオーロ |
醸造 |
ステンレスタンクにて20~22日間のマセラシオン、そのままMLF。スラヴォニア産のオーク樽にて19ヵ月の熟成。その後10ヵ月以上の瓶内熟成を経てリリース |