ビオンゾ バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ【2005】

ガンベロ・ロッソのワインガイド三ツ星の評価、イタリア屈指のワイナリーでもあるラ・スピネッタ。「ワイン造りの90%は畑での仕事で決まる」という信念のもと、徹底した収量制限やブドウの選果など、ワイン造りにおいて一切の妥協を許しません。

標高300ｍ、南向きの5haの畑に栽培される平均樹齢45〜55年のブドウから造られます。アスティ地区の特徴でもある女性的でエレガントな柔らかなさ表現し、古木からの豊かな味わいと凝縮感が楽しめるバルベーラの逸品です。

ややオレンジがかった深めのルビー色。プルーンやブラックベリー、タールやダークチョコレートような香りに、小石のようなミネラル感もあります。噛みしめるようなしっかりとしたグリップ、落ち着きのあるボディで豊かな果実味です。
2005年のヴィンテージですが、若々しさを保った酸味と、洗練された余韻が全体のバランスを引き締めています。