アンリ・メール シャトー・シャロン【2007】

アンリ・メールは、ジュラ地方を代表する大規模ドメーヌ兼ネゴシアンです。この地域特有のワインであるヴァン・ジョーヌをはじめ、ジュラワインの発展に大きく貢献してきました。

アンリ・メールのヴァン・ジョーヌの貯蔵場所は様々で、湿った涼しい地下室もあれば、高温になる地上3階の貯蔵所もあります。場所や環境により熟成の速度や香味は変化するので、醸造毎にテイスティングし、ブレンドすることでさらに複雑なヴァン・ジョーヌを造りあげます。高温熟成というワインにとって避けるべき方法を、プラスの要因として加えることにより、ヴァン・ジョーヌの中でも類を見ないワインとなりました。

力強く複雑な味わいと、熟した杏子や黄桃、ヘーゼルナッツを感じる芳醇な香り。口当たりは滑らかで、丸みを帯びたテクスチャーです。フレッシュで旨味のある酸味と品格のあるミネラル感が、長い余韻へと導きます。


※こちらの商品はクール便でお届け致します。