Kanbai-Lab. vol.03『爽やかな酸味』720ml

Kanbai-Lab. vol.03『爽やかな酸味』720ml

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合名会社寒梅酒造(宮城県)
通常価格
¥1,650
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寒梅酒造は、新たな取組み『Kanbai-Lab.(カンバイ・ラボ)』をスタートしました。

近年のトレンドや、技術の向上、日本酒に対する知識、デザイン性等を様々な角度から思考を深めていくために"Kanbai-Lab.=寒梅酒造総合酒造販売研究"として製品開発を行っていきます。


第三弾となるこちらの銘柄は、『爽やかな酸味』をテーマに醸造。今流行の白麹を”酛麹”と”添麹”に使用しました。醪の初期段階の水を少なく設定し、後半から加水していきアルコールを調整。

口にすれば心地良い酸味と程よいガス感、米の旨味も感じられ、これからの季節にぴったりの仕上がりとなっております。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 Kanbai-Lab. vol.03『爽やかな酸味』720ml 宮寒梅 
蔵元 合名会社寒梅酒造
内容量 720ml
使用米 宮城県産米
酵母

宮城酵母

アルコール度数 13%