幻のイタリアワイン、ミアーニ。
名前は広く知られていますが、実際口にしたことがある人はそう多くないはずです。イタリアワインの中でもカルト的な存在として有名であり、地元フリウリでも手にすることがほぼできない幻のワインの一つ。
醸造家のエンツォ・ポントーニは、一代でこのワインを造り上げました。1980年頃にエンジニアとしてのキャリアを離れ、母方から受け継いだ畑にて独学でワインを造り始めます。「良いワインを造りたい」その一心から、"畑に生きている"と言われるほど完璧な剪定とグリーンハーベストにより収量を下げ、厳しく選果した最高のブドウのみで醸造します。また、樽の状態で求める基準に達しないワインは、瓶詰めをしない徹底ぶりです。
ミアーニの名を冠してリリースされるのは多くても年間12000本。50年を超える古木から生まれるブドウの粒は小さいながらも、全ての要素が集約されており、出来あがるワインは優雅でいて極めて複雑な印象を持ちます。
フィリップは、ロザッツォ地区の2区画で収穫される樹齢70年以上のブドウから造られます。その強靭さから抜栓直後は非常に緊張感のあるワインですが、凝縮した果実の旨味と透明感のある味わいからは、唯一無二の体験が楽しめます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
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商品名 |
Friulano Filip フリウラーノ・フィリップ【2020】 |
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生産者 |
Miani ミアーニ |
| 内容量 | 750ml |
| 生産国 |
イタリア |
| 地域 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 |
| 原産地呼称 |
Colli orientali del Friuli D.O.C. |
| タイプ |
白ワイン |
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品種 |
フリウラーノ |
| 醸造 |
除硬せずにゆっくりとプレス。ステンレスタンクで1日デブルバージュ。バリックにてアルコール発酵、熟成。MLFは無し。年間生産本数約2000本。 |