にいだしぜんしゅ 秋あがり 1800ml

福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。

 『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。

目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100％・純米造り100％・天然水100％・自然派酒母100％の『自然酒』造りを行なっています。

"しぜんしゅ"純米原酒の季節限定銘柄です。新酒を春先に火入れしタンク貯蔵。ひと夏を越して程よく熟成した"しぜんしゅ"を生詰めしました。

生酛造りの酵母無添加と精米歩合85%によるジューシーな旨み、熟成による穏やかなお米の香りとまろやかな味わいが調和しています。

秋の食材はもちろん、クリームパスタや麻婆茄子などに合わせていただくと、濃厚な味わいの相乗効果が楽しめるため、おすすめです。



※こちらの商品はクール便でお届け致します。