ジュヴレ・シャンベルタン V.V.【2017】

ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点に、ブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛けるシャルロパン・パリゾ。ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパンは、ピノ・ノワールの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子として可愛がられていた人物です。

ブドウそのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えており、ブドウの栽培にはリュット・レゾネを採用。除草剤、化学肥料、殺虫剤は使用しません。以前までは、新樽100%による熟成を行っていましたが、2009年から新樽比率を下げ、ピュアな果実味とアロマに溢れる上品な味わいに変化しています。


樹齢50年から100年、古樹が並ぶ複数の区画をブレンド。熟した赤果実とオリエンタルなスパイスの印象。穏やかさ、上品さ、複雑さの調和が素晴らしい一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。