ニールソン・バイ・バイロン ピノ・ノワール サンタ・マリア・ヴァレー【2014】

バイロンは、1984年にケン・ブラウンがサンタ・バーバラ地区に設立したワイナリーです。この地区の気候がブルゴーニュ品種の栽培に適していると考えたブラウン氏は、世界に通用するピノ・ノワールとシャルドネを造ることを目標とします。

ニールソンとは、初めてサンタ・バーバラにブドウの樹を植えた"ウリエル・ニールソン"に由来します。また、サンタ・マリア・ヴァレーは冷涼で水はけがよく、ブドウの生育期間が非常に長いことも特徴。東西に伸びた山脈の影響で太平洋からの海風が吹き込み、北米の生産地の中でブルゴーニュ品種に最も適した地域の一つとなっています。

様々なベリー系果実の印象に、バラの花、トースト、シナモンなどの複雑な香りが重なります。滑らかなタンニンと果実味に、透明感のある酸が余韻まで長く楽しめます。

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