ポマール 1er クロ・デ・ゼプノ【2007】

ポマールに本拠地を置き、一級畑の最良区画"クロ・デ・ゼプノ"を単独所有している名門ドメーヌです。1999年からはビオディナミを導入、馬での耕作などを行っています。畑に育つブドウの樹齢は30～80年と様々で、栽培において除草剤は使用せず、人工化学成分も使用していません。

醸造においては、植樹の年、母岩の深さ、土壌の成分、土壌の質感の4つのグループに分けて醸造をしているのが特徴です。ほとんどのワインは味わい全てを感じてもらうために、無濾過･無清澄でボトリング。

こちらの銘柄は、ポマール最良の一級畑で、コント・アルマンのモノポールのブドウから造られます。4区画のブドウを、それぞれ別々に発酵･熟成させた後にアッサンブラージュします。

スミレ、ダークチェリー、キノコ、シナモンの香り。落ち着いた印象の中に、華やかさと複雑さが広がります。ミネラル感とタンニンも豊富ですが、どこか親しみやすい味わいの一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。