シャペル・シャンベルタン【2001】
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シャペル・シャンベルタン【2001】

販売元
Ponsot ポンソ
通常価格
¥40,700
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モレ・サン・ドニ村に本拠地を置き、ブルゴーニュ最高峰のワインを生み出すポンソ。徹底した醸造哲学を持つ生産者で、テロワールをはっきりとイメージさせるワインは多くの人の心を掴んでいます。そして、その所有する畑の数々も魅力の一つです

ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュの中でも、特に優雅な印象を受けるシャペル・シャンベルタン。2001年のヴィンテージは、収量のコントロールとブドウの厳しい選別により濃密なワインに仕上がりました。

深みのあるルビー色。ラズベリー、カシスの赤黒系果実の香りに、スミレ、甘草、シナモン、キノコなどの複雑なニュアンスが重なります。緻密なタンニンがワインにストラクチャーを与え、凝縮感と透明感のある果実味が余韻まで長く続きます。

商品名  

Chapelle‐Chambertin シャペル・シャンベルタン【2001】

生産者

Ponsot ポンソ
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ
原産地呼称    

Chapelle‐Chambertin Grand Cru

タイプ

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール

醸造

除梗の有無、ピジャージュの頻度など、その年に応じた最良の方法を選択。
熟成には古樽を使用。天然酵母にて発酵。SO₂は不使用。