ガンベロ・ロッソのワインガイド三ツ星の評価、イタリア屈指のワイナリーでもあるラ・スピネッタ。そのスピネッタが新しい試みとして、トスカーナ州のピサ近郊に約60haの畑を購入しました。
サッソンティーノの畑は、標高200m、南東向きで砂質を多く含む土壌。良年にしか生産されず、さらに自社セラーにて10年間熟成させた後にリリースされるトスカーナエリアのトップワインです。日本への入荷本数も限られています。
ブドウは全て手摘みで収穫。6~8日間の発酵の後、オーク樽に移してマロラクティック発酵。フレンチオークの新樽で約12~14ヵ月熟成させます。
深みのあるガーネット色で、プラムやブルーベリージャムのようなたっぷりとした香り。ミントや黒コショウを感じるブーケが、凝縮感のある果実味と重なってワインに複雑さを与えています。まろやかなタンニンと酸味のバランスも優れた、上品な余韻までスムーズに続くさすがの一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Sassontino Toscana Riserva サッソンティーノ トスカーナ リゼルヴァ【2005】 |
生産者 |
La Spinetta Casanova ラ・スピネッタ カサノーヴァ |
内容量 | 750ml |
生産国 |
イタリア |
地域 | トスカーナ州 |
原産地呼称 |
I.G.T. |
タイプ |
赤ワイン |
品種 |
サンジョヴェーゼ |
醸造 |
全て手摘みでの収穫の後、6~8日間の発酵。 |