ホワイトヘザー 21年

ホワイトヘザーとは、見つけた人に幸運をもたらす『白いヘザーの花』の名を冠したウイスキーです。1980年代まで存在していた銘柄で、グレンアラヒー蒸溜所のマスターブレンダーであるビリー・ウォーカーによって、21年熟成のブレンデッドウイスキーとして生まれ変わりました。

グレンアラヒーをはじめ、ハイランド、スペイサイド、アイラの3つのリージョンのモルトウイスキーを使用しています。厳選された18年熟成の原酒をブレンド後、ペドロヒメネスシェリーパンチョン樽、オロロソシェリーパンチョン樽、アパラチア産バージンオーク樽で、さらに3年間の追熟をしました。

21年という熟成によって、アイラ島の穏やかなピート、スペイサイドのフルーティーな香り、ハイランドのヘザーハニーのような甘味がモルトの旨味と見事に調和しています。