作 ZAKU 純米大吟醸 白鶴錦 750ml

『作 ZAKU』を醸す三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸す、兵庫県産の"白鶴錦"を全量使用した限定銘柄です。 

白鶴錦は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、日本酒の最大手メーカーである白鶴酒造が開発した酒造好適米です。現在ではその酒造適性の高さが認められ、様々な蔵元が白鶴錦で素晴らしい日本酒を生み出しています。

山田錦と比べると、白鶴錦で醸したお酒は軽やかでキレのある味わいに仕上がりました。黄色い桃やカスタードクリームを感じる、柔らかく芳醇な香り。軽やかな甘味と清々しさ、さらりとした旨味が調和した味わいです。
 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。