ディステンタ・ツー シラー【2020】

シネ・クア・ノンはアメリカのカリフォルニア州オークビューに位置する、1992年設立の小さなワイナリーです。

"Sine Qua Non"とはラテン語で『不可欠なもの』という意味の言葉ですが、オーナーのマンフレッド・クランクルは、"Sine Qua Non"を少し哲学的に『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』と捉えています。その感覚はワイン造りにも表れているようで、同じワインを造ることはせず、毎年ワイン名とラベルデザインを変えてリリースしているのです。

2019年ヴィンテージよりワイン名が、スタンダードキュヴェを『ディステンタ』に、リザーブワインは畑名である『イレブン・コンフェッションズ』に統一されました。ラベルだけが毎年変わります。

2020年のカリフォルニアは、9月初旬にかなり暑い日が続きましたが、異常な気候はありませんでした。健康に成熟し、しっかりとしたブドウが育ちました。山火事などの災害はありましたが、こちらの地域に影響は全く無かったそうです。

ブラックべリー、プラムジャム、バラ、アニス、ミントなどの複雑な香りが広がります。活き活きとした果実味に、滑らかなタンニンと柔らかな酸味が長い余韻を引き立てる、魅惑的な味わいに仕上がっています。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。