東西に15の丘が並ぶヴァルポリチェッラ。その最北西にあるマラーノ渓谷は、一般的なヴァルポリチェッラの粘土質とは違い石灰岩磐の畑です。標高も高く冷涼な気候、透明感のある果実味と綺麗で石清水のようなミネラル感が表現されます。
こちらの銘柄は、クラシコ・エリアのみのブドウから造られます。全ての畑は東向きで冷涼区画。標高は150~300mで石灰岩が非常に多いのが特徴です。発酵温度を25度以下と低く保つ事により、過度な抽出がない軽やかなワインに仕上がっています。
丸みのある柔らかな果実味で、スルスルと飲んでしまいそうな赤ワインです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
| 商品名 | Ca La Bionda Valpolicella Classico カ・ラ・ビオンダ ヴァルポリチェッラ・クラシコ【2024】 |
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生産者 |
Ca La Bionda カ・ラ・ビオンダ |
| 内容量 | 750ml |
| 生産国 |
イタリア |
| 地域 | ヴェネト州 |
| タイプ |
赤ワイン |
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品種 |
コルヴィーナ |
| 醸造 | ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは10日程度。 |

