ホドルス・クリーク・エステートは、1997年にダナ・フランコによって設立されました。『Less is More=より少ないことがより豊かなこと』を掲げ、人為的な技術を極力加えることなく、テロワールを忠実に表現したワイン造りをしています。
自社畑の中でもさらに標高が高く、日照条件に恵まれた斜面のブドウから醸造。毎年明らかに異なる品質でワインが出来上がるため、フランコによって『プルミエ』と名付けられます。こちらの銘柄は、オーストラリアの権威あるオークションサイト"Langton’s ラングトン"に格付け入りを果たしたことで、さらなる評価を得ました。
熟したチェリー、ラズベリー、ローズマリーなどの印象。ミネラル感に溢れ、森林にいるような空気に包まれます。優雅で凝縮感のある果実味、豊富な酸味と緻密なタンニンにより、奥行きのある味わいと長い余韻を楽しんでいただけます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
1er Yarra Valley Pinot Noir プルミエ ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール【2017】 |
生産者 |
Hoddles Creek Estate ホドルス・クリーク・エステート |
内容量 | 750ml |
生産国 |
オーストラリア |
地域 | ヴィクトリア州>ヤラ・ヴァレー |
タイプ |
赤ワイン |
品種 |
ピノ・ノワール |
醸造 |
ブドウの一部は全房発酵。ステンレスタンクで発酵の後、主にサイズの大きいフードル樽にて熟成。228Lのフレンチオークでさらに熟成し(トータル18ヵ月)、補酸はせず、ノンフィルター、無清澄、極少量の酸化防止剤と共にボトリング。 |