グレンとロバートの2人によって2010年から始まった挑戦的なワインプロジェクト。元々フランスワインを愛する生化学者だったワインメーカーのグレンは、グラニットベルトで一目惚れした土地を購入します。標高800m~1000m、その名の通り"Granite=花崗岩"の巨岩がゴロゴロする世界的に見ても特異なワイン産地です。パートナーと共に一からブドウを植え、醸造を学び、目覚ましいエネルギーで自身のビジョンを構成しました。
ブドウは、グラニットべルトの花崗岩と砂質土壌の複数の畑から収穫します。熟したナシ、メロン、ハチミツなどの芳醇でまろやかな味わい。上品さと力強さを兼ね備えた白ワインです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Amphora VMR アンフォラ VMR【2017】 |
生産者 |
La Petite Mort ラ・プティ・モール |
内容量 | 750ml |
生産国 |
オーストラリア |
地域 | クイーンズランド州 |
タイプ |
白ワイン |
品種 |
ヴィオニエ 85% |
醸造 |
収穫されたブドウは100%除梗。アンフォラで自然酵母と培養酵母による発酵。67日間のスキンコンタクト、MLFは無し。その後ブレンドとプレスを経て、6ヵ月間タンクで熟成させてから極少量の酸化防止剤と共にボトリングしました。 |