越後薬草 THE HERBALIST YASO GIN ザ・ハーバリスト・ヤソジン

昭和51年に新潟県糸魚川市筒石で創業。以来一貫して健康をテーマに、野草酵素の研究を40年以上重ねてきました。その過程で誕生したのが"スピリッツ"と"ジン"です。ベースとなるのは野草を中心とした80種類の原料。"80（やそ）"と"野草"の響きから『YASO』と名付けられました。自然由来の野草が持つ生命力を宿した蒸留酒です。

80種類の原料からなる植物発酵液、それを蒸留して取り出したアルコールをさらにもう一度蒸留します。これをベースに20種類の原料を7つのパートに分けて再度蒸留を行い、ブレンドして仕上げました。

『森に実る架空のフルーツ』をイメージした香り。

実際には存在しない想像上の果物。フルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わったオリエンタルな雰囲気が漂う不思議なフルーツ。そこへ草木の香りを纏わせることで、ハーバリストの名の通りハーバルで爽やかな香りが鼻に抜け、森の中を彷彿とさせます。

飲み方はジントニックがおすすめです。