アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ【2004】

アルザスワインの頂点とも称される、信念と革新の生産者。1744年から続くダイス家は、フランスのアルザス地方、ベルクハイム村に位置しています。現当主は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏。

『ブドウ品種･ヴィンテージ･テロワール』という3つの要素を、バランス良くワインに表わすことを大切にしています。そのために重要視している手法の一つが"混植"です。リースリングの隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹があるという栽培方法。通常では、品種によって成熟のスピードや収穫の時期も異なりますが、ダイスの畑では全ての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫されます。造り出されるワインは複雑な味わいと美しい香りを纏い、どれも個性的で傑出しています。

熟したレモンや白桃、活き活きとして濃密な果実の香りが溢れ出します。凝縮された味わいの中にミネラル感が輝き、伸び伸びとした酸味はワインに深みを与えています。アルザスで使用されている13品種の全てのブドウを使用した、マルセル・ダイスが造る最高峰の一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。