残響(ざんきょう)Super7 超特選 純米大吟醸【2024】720ml

精米歩合7%の超高精米プレミアム日本酒。

新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的商品。

これまで一般ではなかなか購入することができなかった、知る人ぞ知る幻の日本酒です。圧倒的な技術力で350時間かけて丁寧に磨かれた精米歩合は驚異の7%。「究極の食中酒」を目指す新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的な商品です。

残響はこれまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。

2020年から2023年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品もございます。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

【味わい】

洋梨を思わせる甘やかで瑞々しい香りを纏いながら、完熟した白桃にも似た艷やかで気品のある味わい。限りなく綺麗な透明感と、幾重にも折り重なりながらなめらかに響く余韻。

高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた我々の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる"残響"を体感してください。 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。