白鶴酒造は、1743年に兵庫県神戸市灘区に創業しました。約280年の歴史を持つ『灘の酒』の代表格です。伝統的な"手造り"の技法と、現代的な"四季醸造"を融合させ、高品質かつ安全な酒造りを追求しています。
白鶴錦は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、白鶴酒造が開発した酒造好適米です。現在ではその酒造適性の高さが認められ、様々な蔵元が白鶴錦で素晴らしい日本酒を生み出しています。
兵庫の豊かな大地で大切に育てられた『白鶴錦』を100%使用し、伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸しました。リンゴやメロンを思わせる果実香、まろやかな甘味、爽やかな酸味と旨味による芳醇な味わい、白鶴渾身の純米吟醸酒をお楽しみください。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
| 商品名 | 白鶴 翔雲 純米吟醸 白鶴錦 720ml |
| 蔵元 | 白鶴酒造 |
| 内容量 | 720ml |
| 使用米 | 兵庫県産 白鶴錦 |
| 精米歩合 |
55% |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.6 |
| アミノ酸 | 1.2 |
| アルコール度数 | 15%以上16%未満 |