テッレ・シチリアーネ フラッパート【2023】

高校の友人、当時20歳のジュスト・オキピンティ、ジャンバティスタ・チリア、チリノ・ストラーノの3人が古いワイナリーと荒廃した畑を譲り受け、始めたのがコスでした。ワイン造りの知識もなく、温度管理なし、いかなる介入もなしでのワイン造りは混乱を極めましたが、大学に通いながらもワイン造りを続け、今では40年が経ちました。

初めてチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアで高品質ワインを造り始めたコス。2005年にはシチリア初のDOCG昇格に貢献し、この産地の品質向上に貢献した造り手です。

フラッパートらしい赤系果実の可愛らしい味わい。黒胡椒やシナモンの印象も重なり、可愛らしさや親しみやすさだけでなく、複雑な余韻も楽しんでいただけます。