ブルゴーニュ・ルージュ【2022】

ファニー・サーブルは、ポマールを拠点にコート・ド・ボーヌでワイン造りを行う女性醸造家です。若くして急逝した父の後を継ぎ、フィリップ・パカレの指導の元で10代からワイン造りを学びました。2006年に正式にドメーヌを継承。現在は栽培から醸造までを独りで行っています。

小さくても良質の区画だけを選び、テロワールとヴィンテージの特徴を率直に表現した、コート・ド・ボーヌという地のテロワールを再確認出来る様なワインを生み出しているのです。

こちらの銘柄は、ポマールの3区画のブドウから造られます。鉄を含む粘土の土壌に、樹齢は40年ほど。活き活きとした赤系果実の印象の奥から、杉の木のような爽やかな香りが広がります。スパイシーさと、美しい質感を伴う魅力的なワインです。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。