ウンベルタ【2022】

ピエモンテ州モンフェッラートの北部にある人口70人のモンタルド村、この村にある唯一のワイナリーがカッシーナ・イウリです。当主のファブリッツィオ・イウリはこの村に生まれ、祖父が残してくれたブドウ畑と森を守り続けています。

1930年に祖父が植樹して以来、100年近く一切の化学薬品を使用していません。また、この村に他の生産者はいないので、飛来する農薬もありません。畑では福岡正信の不耕起を取り入れ、一部ビオディナミも導入しています。

樹齢の若いバルベーラから造られます。まろやかでピュア、繊細なタンニンで、親しみやすい上質な日常のワインです。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。