ランゲ・ネッビオーロ【2023】
ランゲ・ネッビオーロ【2023】
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ランゲ・ネッビオーロ【2023】

販売元
Giovanni Canonica ジョヴァンニ・カノーニカ
通常価格
¥7,020
販売価格
¥7,020
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"最良のバローロの造り手"

ジャンニ(ジョヴァンニの父)が1983年より始めたワイナリーです。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、醸造においても、瓶詰め時にのみ極少量使用されるニ酸化硫黄以外は何も添加しません。自身が納得のいかない年のワインは、自らボトリングをせずに桶売りしてしまいます。

完熟したブドウを使い、自然酵母による発酵。伝統的なバローロのスタイルである、長期間のマセレーションと大樽熟成の後、ノンフィルターで瓶詰めします。一昔前の世代では当たり前に行なわれてきた方法をカノーニカは忠実に守っています。

ジョヴァンニ・コンテルノ、ジュゼッペ・リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのグラヴナーをして『最良のバローロの造り手』と語る人物。


グリンツァーネ・カヴールとパイアガッロのブドウを合わせて造られます。瑞々しい酸味と滑らかなタンニン、落ち着いた雰囲気を持つネッビオーロです。 


※こちらの商品はクール便でお届け致します。  

商品名 Langhe Nebbiolo ランゲ・ネッビオーロ【2023】

生産者

Giovanni Canonica ジョヴァンニ・カノーニカ
内容量 750ml
生産国

イタリア

地域 ピエモンテ州
原産地呼称    

Langhe D.O.C. 

タイプ

赤ワイン

品種

ネッビオーロ