AMRTA アムリタ 17th【1-74】

ギークスティルは、山梨県甲州市で2021年の夏に始まった小さな蒸留所です。生産本数は多くはありませんが、天然のボタニカルから香りを取り込み、季節や情景が感じられるお酒造りを目指しています。

造られるジンには、飲み手の万能薬になるようなお酒を造りたいという思いから、サンスクリット語で不老不死、霊薬などを意味する『AMRTA アムリタ』の名を冠しました。原料には全量山田錦の純米酒を単一蒸留したスピリッツを使用。ラベルにスタンプされているナンバーが、ブレンドされているボタニカルを表しています。

ボタニカルには、春先に仕込んだフキノトウを使用しています。青くほろ苦い香りがジュニパーベリーと好相性です。ロックやカクテルのベースとして、和食の食前酒や食中酒として、幅広い飲み方が出来るジンに仕上がりました。若草のような力強い風味をお楽しみください。