ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー ＆ エクストラ・ブリュット（LC20）

ジェローム・プレヴォーはアンセルム・セロスの最も正統な継承者の一人とされています。ランスの北にあるグー村、特級でも一級でもない格付け85％の小さな畑のブドウから造られます。緊張感とエネルギーに満ち溢れ、しっかりとした骨格の深みが備わったシャンパーニュは唯一無二と称されます。

こちらの銘柄は、プレヴォーが『ラ・クロズリー』を構えるグー村の農家からの買いブドウをベースに造られます。ここ数年の収穫量不足から、買いブドウでのシャンパーニュ造りを決断しました。主に2020年ヴィンテージのブドウを使用しています。

畑の管理はプレヴォーが監修。洋ナシ、熟したリンゴの蜜、クルミ、焼きたてのパンの印象。厚みのある凝縮した果実味と、綺麗なミネラルを感じる長い余韻も魅力的な一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。