浜千鳥は、岩手県釜石市唯一の造り酒蔵。三陸海岸と北上山地に囲まれた沿岸部に位置し、新鮮な海の幸と山の幸に恵まれ、お酒の趣はさらりとした口当たり、キレの良い甘みが特徴です。
地元・大槌酒米研究会栽培の"吟ぎんが"を中心に、岩手の酒米・酵母・水、南部杜氏の技をもって、皆様に愛される味わいづくりと品質高い酒造りに励んでいます。
岩手の酒造好適米「吟ぎんが」、温かさ・ぬくもりのある味・香りが特徴の岩手オリジナル酵母「ゆうこの想い」、岩手初のオリジナル麹菌「黎明平泉」を使用し南部杜氏が醸した"オールいわて清酒"です。
フルーティで華やかな香り。軽やかな甘みとお米の旨味が口に広がり、キレの良い後味でお料理とも相性抜群です。しっかり冷やしてお楽しみください。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
| 商品名 | 浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが 1800ml |
| 蔵元 | 株式会社 浜千鳥 |
| 内容量 | 1800ml |
| 使用米 | 吟ぎんが |
| 精米歩合 | 麹米50% 掛米55% |
| 日本酒度 | -0.1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸 | 1.0 |
| アルコール度数 | 16.3% |