コレクション: リブロム LIBROM Craft Sake Brewery（福岡県）

『自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを』

LIBROMは福岡県天神からすぐ近く、高砂の街中でお酒造りをしています。

"LIBERTA=自由"と"ROMANZO=ロマン"という2つのイタリア語を組み合わせた造語で、
代表の柳生さんと醸造責任者の穴見さんの2人の好きな言葉から生まれました。


酒蔵の修行で得た経験と、街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れています。

日本酒造りの伝統的な技術は守りつつ、福岡県産にこだわったフルーツや野菜、ハーブやスパイスの副原料を加えることで、
楽しくワクワクするような味わいを表現した新しい"クラフトサケ"です。